Fruktoseintoleranz ist eine Erkrankung, die den Stoffwechsel von Fruktose beeinträchtigt. Menschen mit Fruktoseintoleranz fehlt das Enzym, das für die richtige Verdauung von Fruktose benötigt wird. Dies kann zu einer Reihe von Symptomen wie Bauchschmerzen, Blähungen, Durchfall und Flatulenz führen. Die Fruktoseintoleranz wird oft verheimlicht, weil ihre Symptome denen anderer häufiger Erkrankungen wie dem Reizdarmsyndrom und Morbus Crohn ähneln. Die Diagnose einer Fructoseintoleranz kann durch einen Wasserstoff-Atemtest oder einen Bluttest bestätigt werden. Es gibt keine Heilung für Fruktoseintoleranz, aber die Vermeidung von Lebensmitteln mit hohem Fruktosegehalt ist der beste Weg, um die Krankheit in den Griff zu bekommen. Hier sind einige Tipps, wie Sie fructosehaltige Lebensmittel meiden können:
- Lesen Sie die Etiketten von Lebensmitteln sorgfältig. Lebensmittel, die “Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt” oder “Fruktose” enthalten, lösen wahrscheinlich Symptome aus.
- Vermeiden Sie verarbeitete Lebensmittel und Süßigkeiten. Viele verarbeitete Lebensmittel enthalten einen hohen Anteil an Fruktose.
- Essen Sie frisches Obst und Gemüse anstelle von Trocken- oder Dosenobst. Getrocknete Früchte und Obstkonserven enthalten oft zusätzlichen Zucker, der für Menschen mit Fruktoseintoleranz schwer verdaulich sein kann.
- Wählen Sie Milchprodukte mit Bedacht. Milch und Joghurt enthalten in der Regel einen geringen Anteil an Laktose, einer Zuckerart, die leichter verdaulich ist als Fruktose.
- Erwägen Sie, bestimmte Früchte aus Ihrer Ernährung zu streichen. Zu den Früchten mit besonders hohem Fruchtzuckergehalt gehören Äpfel, Birnen, Agavennektar, Honig und Wassermelone.
Wenn Sie glauben, dass Sie eine Fruktoseintoleranz haben, sollten Sie sich von Ihrem Arzt beraten lassen oder eventuell einen Intoleranz-Heimtest machen. In der Zwischenzeit können Sie diese Tipps befolgen, um die Auslösung von Symptomen zu vermeiden. Wenn Sie die Etiketten von Lebensmitteln aufmerksam lesen und verarbeitete Lebensmittel und Süßigkeiten meiden, können Sie sicherstellen, dass Sie nicht zu viel Fruktose zu sich nehmen. Und indem Sie Milchprodukte mit Bedacht auswählen und bestimmte Früchte von Ihrem Speiseplan streichen, können Sie dazu beitragen, Ihre Belastung durch diesen Zucker zu minimieren. Mit ein wenig sorgfältiger Planung können Sie trotz Fruktoseintoleranz Ihre Mahlzeiten genießen!