Unverträglichkeitstests

Haben Sie eine Nahrungsmittelunverträglichkeit? Sie wissen es vielleicht nicht, aber Sie können es mit einem einfachen Selbsttest herausfinden! Lebensmittelunverträglichkeiten kommen in der westlichen Welt immer häufiger vor. Sie werden mit vielen gesundheitlichen Problemen und Symptomen in Verbindung gebracht, darunter Magen Darm Beschwerden, Müdigkeit, Depressionen, Angstzustände und Kopfschmerzen. Wenn Sie unter diesen Symptomen leiden oder den Verdacht haben, dass Ihr Kind darunter leidet, wird Ihnen dieser Artikel helfen, besser zu verstehen, worum es sich dabei diesen Themen handelt. Außerdem erfahren Sie, wie Sie eine Diagnose für Lebensmittelunverträglichkeiten erhalten können, damit es Ihnen bald besser geht!

Was ist eine Nahrungsmittelunverträglichkeit?

Eine Nahrungsmittelunverträglichkeit ist eine Erkrankung, die zu Beschwerden bei der Verdauung bestimmter Nahrungsmittel führt. Dies kann eine Reihe von Symptomen verursachen, darunter Blähungen, Durchfall, Verstopfung, Müdigkeit und Migräne. Lebensmittelunverträglichkeiten unterscheiden sich von Lebensmittelallergien dadurch, dass es keine Immunreaktion gibt – Ihr Körper produziert einfach nicht genug des benötigten Enzyms, um die Nahrung zu verdauen.

Es gibt viele verschiedene Arten von Nahrungsmittelunverträglichkeiten, aber einige der häufigsten sind zum Beispiel gegen Laktose (Milchzucker), Gluten (ein Protein, das in Weizen, Gerste und Roggen vorkommt), Histamin (eine Verbindung, die an Entzündungen beteiligt ist) und Fruktose. Wenn Sie vermuten, dass Sie eine Lebensmittelunverträglichkeit haben, gibt es mehrere Möglichkeiten, diese zu testen. Hier erfahren Sie alles Wichtige zu diesem Thema und wie Sie damit verbundenen Krankheiten vorbeugen können.

Ursachen für eine Lebensmittelunverträglichkeit

Für eine Nahrungsmittelunverträglichkeit kann es verschiedene Ursachen geben.

Toxische Reaktionen

Die Hauptursache für Lebensmittelunverträglichkeiten ist unser eigener Körper. Wir produzieren Enzyme, die uns bei der Verdauung der Lebensmittel helfen, die wir essen – aber manchmal funktionieren diese Enzyme aus irgendeinem Grund nicht so gut, wie sie sollten.

Auch Toxine können die Produktion dieser Enzyme hemmen. Einige Toxine werden beispielsweise von Bakterien produziert, die auf Lebensmitteln wachsen, die Sie in Ihrem Küchenschrank oder Kühlschrank aufbewahrt haben.

Andere Toxine können aus der Umwelt stammen, z. B. Pestizide und Schwermetalle. Diese Toxine können sich im Laufe der Zeit in Ihnen ansammeln und Entzündungen und eine Reihe von Symptomen hervorrufen, die fälschlicherweise für Lebensmittelunverträglichkeiten gehalten werden können.

Allergische Reaktionen

In manchen Fällen verwechselt das körpereigene Immunsystem ein Lebensmittel mit etwas Schädlichem und bekämpft es. Dies nennt man eine “allergische” Reaktion auf das betreffende Lebensmittel – aber manchmal liegt gar keine Allergie vor.

Das häufigste Beispiel hierfür ist die Laktoseintoleranz. Ihre Darmschleimhaut produziert bestimmte Enzyme im Magen Darm Trakt, die für die Verdauung von Milchzucker (Laktose) wichtig sind. Wenn Sie nicht genügend dieser Enzyme haben, bleibt die Laktose in Ihrem Darm und wird von Bakterien abgebaut. Bei diesem Prozess entstehen Milchsäure, Gas und Kohlendioxid – all das kann Bauchschmerzen, Blähungen, Durchfall und Verstopfung verursachen.

Nicht-allergische Reaktionen

Dies sind Reaktionen, die nicht durch eine Immunreaktion bzw. Allergie verursacht werden. Stattdessen sind sie das Ergebnis einer chemischen Reaktion im Körper. Dies kann bei der Verdauung des Nahrungsmittels oder beim Kontakt mit der Haut geschehen. Diese Reaktionen sind oft schwerwiegender als allergische Reaktionen und können eine breite Palette von Symptomen hervorrufen, darunter zum Beispiel:

  • Brechreiz / Übelkeit / Erbrechen
  • Durchfall, Unterleibskrämpfe und -schmerzen
  • Bauchschmerzen oder Bauchkrämpfe
  • Kopfschmerzen (einschließlich Migräne)

Zusätzlich zu diesen Symptomen berichten viele Personen auch über Müdigkeit und Schwäche.

Nahrungsmittelunverträglichkeit Symptome

Die Symptome einer Nahrungsmittelunverträglichkeit können sehr peinlich und verwirrend sein. Manche Menschen gehen sogar für alle möglichen Tests zum Arzt, wissen aber immer noch nicht, was die Ursache ihrer Probleme ist oder wie sie zu behandeln sind. In diesem Artikel erläutern wir einige der häufigsten Beschwerden, die bei einer Nahrungsmittelunverträglichkeit auftreten können:

Säurereflux

Dies ist ein häufiges Problem, das viele Leute nach dem Essen haben. Die Magensäure steigt in die Speiseröhre auf und verursacht Sodbrennen und sogar Schmerzen in der Brust.

Blähungen

Dies ist ein sehr häufiges Symptom bei einer Nahrungsmittelunverträglichkeit, insbesondere nach dem Verzehr von Milchprodukten oder Gluten. Sie haben vielleicht das Gefühl, dass Sie einen Blähbauch haben und haben sogar Schwierigkeiten, sich zu bewegen.

Magenschmerzen

Nach dem Verzehr eines bestimmten Lebensmittels können Sie Magenschmerzen verspüren, vor allem, wenn es sich um Milchprodukte oder Gluten handelt. Die Schmerzen können leicht bis sehr stark sein und in den meisten Fällen stunden- oder tagelang anhalten. Manche Menschen entwickeln chronische Beschwerden, weil sie nicht wissen, was die Ursache ist.

Durchfall

Bei manchen Personen kann es nach dem Verzehr von Milchprodukten oder Gluten zu Durchfall kommen. Er kann auch mit Übelkeit und Erbrechen einhergehen, was für alle Beteiligten eine sehr unangenehme Situation ist. Glücklicherweise halten diese Beschwerden meist nicht länger als 24 Stunden an.

Verstopfung

Diese Unverträglichkeit ist nicht so häufig, aber es kann auch vorkommen. Wenn Sie nach dem Verzehr eines bestimmten Lebensmittels Verstopfung bemerken, kann dies an einer Unverträglichkeit gegenüber dieser Art von Lebensmittel liegen.

Hautausschläge

Obwohl dies nicht häufig vorkommt, kommt es bei manchen Menschen zu Hautentzündungen und Juckreiz, wenn sie ein bestimmte Nahrungsmittel zu sich nehmen. Es ist sehr schwierig, die Ursache zu bestimmen, wenn Sie dieses Symptom haben, weil es durch viele verschiedene Dinge verursacht werden kann.

Wenn Sie eine dieser Beschwerden verspüren, sollten Sie einen Arzt bzw. Experten aufsuchen oder einen Nahrungsmittelunverträglichkeit-Test machen, um herauszufinden, ob Sie an einer Lebensmittelunverträglichkeit leiden. Es gibt viele Behandlungsmöglichkeiten, die Ihnen helfen können, sich in kürzester Zeit besser zu fühlen. Leiden Sie nicht im Stillen, es gibt Hilfe!

Nahrungsmittelintoleranz vs. Nahrungsmittelallergie

Häufig werden die Begriffe Nahrungsmittelintoleranz und Nahrungsmittelallergie verwechselt. Jedoch bestehen hier klare Unterschiede, welche Ihnen bewusst sein sollten.

Das ist eine Nahrungsmittelintoleranz

Eine Nahrungsmittelintoleranz ist eine Reaktion auf Inhalte bestimmter Nahrungsmittel. Die Symptome sind im Allgemeinen milder als bei einer Allergie und treten eher bei Nahrungsmitteln auf, die wir täglich zu uns nehmen.

Bei Intoleranzen hat Ihr Körper Schwierigkeiten, diese Art von Nahrungsmitteln aufzuspalten, so dass sie nicht richtig verdaut werden. Dies kann zu unangenehmen Symptomen führen, die Sie glauben lassen, dass Sie eine Lebensmittelallergie haben, obwohl Sie in Wirklichkeit nur eine Unverträglichkeit haben.

Eine Lebensmittelunverträglichkeit ist recht häufig und betrifft nur Ihr Verdauungssystem. Wenn sie nicht behandelt wird, kann das Problem chronisch werden, denn es gibt Produkte, die von Leuten mit dieser Unverträglichkeit niemals verzehrt werden sollten. Eine der häufigsten Intoleranzen ist die Histamin Intoleranz.

Das ist eine Nahrungsmittelallergie

Allergien äußern sich, wenn Sie eine Immunreaktion auf bestimmte Nahrungsmittel zeigen. Die Symptome können leicht sein, z. B. ein Hautausschlag, oder schwerwiegender, z. B. ein anaphylaktischer Schock.

Die häufigsten Nahrungsmittel, gegen die Menschen allergisch sind, sind Erdnüsse, Nüsse, Milch, Eier, Soja und Weizen. Diese Allergien treten auf, wenn der Körper das Lebensmittel fälschlicherweise für eine schädliche Substanz hält.

Lebensmittelallergien werden in der Regel dadurch diagnostiziert, dass das betreffende Nahrungsmittel aus dem Speiseplan gestrichen wird. Wenn sie sich besser fühlen bzw. die Beschwerden verschwinden, ist die Allergie bestätigt.

In seltenen Fällen treten bei Personen, die in der Vergangenheit schwer auf ein Lebensmittel reagiert haben, keine Symptome auf, wenn sie dasselbe Nahrungsmittel erneut essen. Dies könnte auf Veränderungen des Immunsystems oder des Verdauungstrakts im Laufe der Zeit zurückzuführen sein.

Nun kennen Sie die Unterschiede zwischen Nahrungsmittelintoleranzen und Nahrungsmittelallergien.

Diagnose einer Nahrungsmittelunverträglichkeit

Es gibt zwei Möglichkeiten, eine Nahrungsmittelunverträglichkeit zu diagnostizieren. Die erste Möglichkeit der Diagnostik besteht darin, bestimmte Produkte nicht zu essen, um zu sehen, ob die Symptome weiterhin auftreten. Wenn die Person nach dem Verzicht auf bestimmte Nahrungsmittel eine Linderung ihrer Symptome erfährt, liegt wahrscheinlich eine Nahrungsmittelunverträglichkeit bzw. Intoleranz für dieses bestimmte Lebensmittel vor

Die zweite Möglichkeit ist die Durchführung eines Tests auf Nahrungsmittelintoleranzen zu Hause. Es gibt viele verschiedene Arten von Selbsttests, daher ist es wichtig, einen zu wählen, der Ihren Bedürfnissen am besten entspricht.

Wenn Sie sich für einen Test entschieden haben, befolgen Sie einfach die Anweisungen und entnehmen Sie Ihre Probe gemäß den Richtlinien des Herstellers. Schicken Sie die Probe dann zur Analyse ein und warten Sie auf Ihr Ergebnis. In der Regel erhalten Sie Ihre Ergebnisse innerhalb weniger Tage.

Wenn Sie eine Lebensmittelunverträglichkeit haben, machen Sie sich keine Sorgen! Es gibt viele Möglichkeiten, mit einer Intoleranz umzugehen und trotzdem gesund zu bleiben.

Sprechen Sie mit Ihrem Arzt bzw. Experten oder Ernährungsberater über Ernährungsumstellungen, die Ihnen helfen können, sich besser zu fühlen. Vielleicht möchten Sie auch die Einnahme eines rezeptfreien Nahrungsergänzungsmittels in Erwägung ziehen, um einen Nährstoffmangel, der durch den Verzicht auf diverse Nahrungsmittel entstehen kann, auszugleichen.

In jedem Fall kann die Durchführung eines Selbsttests zu Hause Ihnen wertvolle Informationen dazu liefern, welche Unverträglichkeiten Sie womöglich haben und Ihnen dabei helfen, Ihre Gesundheit zu verbessern.

Nahrungsmittelunverträglichkeit Test – So funktioniert’s

Ein Lebensmittelunverträglichkeitstest ist ein Bluttest für zu Hause, der wie jeder andere Bluttest für zu Hause funktioniert. Sie wählen das Testkit aus, bestellen es, nehmen zu Hause eine Blutprobe und schicken diese an das Labor. Nach ein paar Tagen können Sie Ihre Ergebnisse online abrufen.

Der Test misst, wie gut Ihr Körper mit verschiedenen Lebensmitteln zurechtkommt. Untersucht werden IgG4-vermittelte Nahrungsmittelunverträglichkeiten, die eine Untergruppe der IgG-Antikörper darstellen.

IgG-vermittelte Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind eine relativ neue Diagnose, die noch erforscht wird. Die Erkrankung wird durch IgG-Antikörper verursacht, die Nahrungsmittel angreifen und zu Symptomen wie Durchfall, Blähungen und Übelkeit führen. Im Gegensatz zu anderen Lebensmittelallergien oder -unverträglichkeiten können sich die Reaktionen auf IgG-vermittelte Unverträglichkeiten um Stunden oder sogar Tage verzögern.

Wenn Sie weitere Fragen zu einem der Tests haben, können Sie den jeweiligen Anbieter kontaktieren. Dort arbeiten in der Regel Experten, die Ihnen mehr Information über die Inhalte der Tests geben können.

Behandlung von Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Lebensmittelunverträglichkeiten zu behandeln. Der häufigste Weg ist oft eine Umstellung der Ernährung. Das bedeutet, dass Sie das Nahrungsmittel, das die Unverträglichkeit verursacht, aus Ihrem Speiseplan streichen müssen. Dann können Sie andere Lebensmittel nach und nach wieder hinzufügen, um zu sehen, ob sie Beschwerden verursachen. Wenn Sie eine Lebensmittelunverträglichkeit haben, ist es wichtig, dass Sie das betreffende Nahrungsmittel so weit wie möglich meiden. Es gibt auch Arzneimittel, die helfen können. Wenn Sie eine Lebensmittelunverträglichkeit haben, sollten Sie einen Arzt bzw. Experten aufsuchen, um herauszufinden, welche Behandlung für Sie die beste ist.

Verbreitete Unverträglichkeiten

Die folgenden drei Nahrungsmittelunverträglichkeiten gehören zu den häufigsten.

Laktoseunverträglichkeit

Laktoseintoleranz ist die häufigste Nahrungsmittelunverträglichkeit. Sie tritt auf, wenn der Körper Laktose, einen in Milch und anderen Milch-Erzeugnissen enthaltenen Zucker, nicht verdauen kann. Zu den Symptomen der Laktoseintoleranz gehören Bauchschmerzen, Blähungen, Übelkeit, Durchfall und allgemeine Verdauungsbeschwerden.

Manche Menschen mit Laktoseintoleranz vertragen kleine Mengen an Milchprodukten. Andere müssen ganz auf Produkte, die Laktose beinhalten, verzichten.

Fruktoseunverträglichkeit

Fruktoseintoleranz ist eine Nahrungsmittelintoleranz, bei der der Körper Fruktose, einen in Früchten und Honig enthaltenen Zucker, nicht verdauen kann. Zu den Beschwerden bei der Fruktoseintoleranz gehören Übelkeit, Bauchschmerzen bzw. Bauchkrämpfe, Blähungen und Durchfall.

Menschen mit Fruktoseintoleranz müssen Nahrung meiden, die Fruktose enthalten. Das bedeutet oft, dass sie Obst meiden müssen – eben alles, was Fruktose bzw. Fruchtzucker enthält. Hier sollte man sich lieber nach anderen Quellen für den süßen Genuss umsehen.

Glutenunverträglichkeit

Glutenunverträglichkeit ist eine Reaktion gegen das in Weizen, Roggen und Gerste enthaltene Protein Gliadin. Man schätzt, dass 0,71 % der Amerikaner eine Unverträglichkeit haben, aber nur bei einem Bruchteil von ihnen wurde Zöliakie (die durch Glutenunverträglichkeit verursachte Autoimmunerkrankung) diagnostiziert.

Die Symptome einer leichten bis mittelschweren Glutensensitivität oder einer nicht-zöliakischen Glutensensitivität sind ähnlich und umfassen Beschwerden wie:

Nebliges Denken, Kopfschmerzen, Reizbarkeit, Depressionen, Stimmungsschwankungen, Lethargie (kann mit Müdigkeit verwechselt werden), rheumatoide Arthritis, Gelenkschmerzen, Hautentzündungen wie Ekzeme, Reizdarmsyndrom, Durchfall, Energiemangel, chronische Müdigkeit, saurer Reflux oder GERD (gastroösophageale Refluxkrankheit), Bauchschmerzen, Blähungen und Magen Darm Beschwerden.

Gluten kann zum Beispiel in Brot und anderen glutenhaltigen Nahrungsmitteln vorhanden sein.

Reaktion auf Lebensmittel testen

Durch einen Nahrungsmittelunverträglichkeit Test für zu Hause kann man seine Reaktion auf eine Vielzahl verschiedener Lebensmittel testen. Eine Diagnose ist z.B. für folgende Lebensmittel möglich:

Fisch & Meeresfrüchte

Forellen, Garnelen, Hering, Kabeljau, Karpfen, Makrele, Sardine, Schalentiere, Seelachs, Thunfisch, Tintenfisch, Zander

Fleisch

Entenfleisch, Gänsefleisch, Hammel / Lamm, Hühnerfleisch, Kaninchen, Rindfleisch, Schweinefleisch

Früchte

Ananas, Apfel, Aprikose, Avocado, Bananen, Birne, Dattel, Erdbeeren, Grapefruit, Himbeere, Johannisbeeren, Kirschen, Kiwi, Mandarinen, Mango, Oliven, Orangen, Pfirsiche, Pflaume, Weintrauben, Zitrone

Gemüse

Blumenkohl, Brokkoli, Erbse, Fenchel, Grüne Bohne, Gurke, Karotte, Kartoffeln, Kopfsalat, Kürbis, Linsen, Mais, Rosenkohl, Rote Beete, Sellerie, Sojabohne, Spargel, Spinat, Tomate, Weiße Bohne, Weißkohl, Zucchini, Zwiebel

Getreide & Brot

Buchweizen, Dinkelvollkornmehl, Gerste, Hafer, Hirse, Reis, Roggen, Weizen

Getränke

Grüner Tee, Kaffee, Schwarzer Tee

Gewürze & Kräuter

Gewürze, Knoblauch, Pfeffermix, Scharfe Gewürze

Milchprodukte & Eier

Edamer, Ei, Emmentaler, Gouda, Joghurt, Kuhmilch, Mozzarella, Parmesan, Schafmilch, Ziegenmilch

Nüsse & Samen

Haselnüsse, Mandel, Sonnenblumenkerne, Walnüsse

Pilze & Hefen

Backhefe, Champignons

Süßungsmittel & Kakao

Honig, Kakaopulver

Einer Nahrungsmittelunverträglichkeit vorbeugen

Lebensmittelunverträglichkeiten sind weit verbreitet und können eine Menge Probleme verursachen. Ein guter Weg, ihnen vorzubeugen, ist ein entsprechender Bluttest für zu Hause. Mit einem solchen Test lassen sich viele Unverträglichkeiten bereits im Vorfeld feststellen, noch bevor Symptome auftreten.

Fazit

Es gibt viele verschiedene Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Zu den häufigsten gehören Laktoseintoleranz, Fruktoseintoleranz und Glutenunverträglichkeit. Mit einem Bluttest zu Hause können diese Arten von Lebensmittelunverträglichkeiten festgestellt werden, bevor Symptome auftreten.

Machen Sie sich Gedanken über die einzelnen Bestandteile bzw. Inhaltsstoffe Ihrer Nahrung, z.B. Fruchtzucker in Obst. Sollte ein Test die Diagnose ergeben, dass Sie gegen bestimmte Inhaltsstoffe schlecht reagieren, gibt es diverse Therapien bzw. Maßnahmen, um eine Besserung zu erzielen.

Der Test-Anbieter, ein Ernährungsberater oder ein Arzt kann Ihnen helfen, Ihre Ernährung anzupassen, wenn Sie eine Unverträglichkeit haben. Das bedeutet, dass Sie Lebensmittel und Quellen meiden sollten, die bekanntermaßen Probleme verursachen. Es gibt auch Medikamente, die helfen können

Wenn Sie glauben, dass Sie eine Lebensmittelunverträglichkeit haben, sollten Sie sich so bald wie möglich testen lassen. Testkits für zu Hause können hier eine gute Option sein. So können Sie herausfinden, welche Behandlung für Sie am besten geeignet ist. Hoffentlich haben Sie nun einen besseren Wissensstand zum Thema Nahrungsmittelunverträglichkeit.

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